Aydın Kültür Yolu Festivali Ekonomiye Canlılık Kattı
HABER: TUANA MİNA BAHADIR
Aydın Kültür Yolu Festivali, kentte ziyaretçi hareketliliğini artırırken gastronomi ve yerel işletmelere de önemli katkı sağladı. Festival kapsamında oluşturulan 42 Lezzet Noktası, Aydın mutfağını ziyaretçilerle buluşturdu.
T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından 2-10 Mayıs tarihleri arasında ilk kez düzenlenen Aydın Kültür Yolu Festivali, kente kültür, turizm ve ekonomi alanında hareketlilik kazandırdı. Festival süresince şehir genelinde artan ziyaretçi trafiği, restoran, kafe ve yerel işletmelerde yoğunluk oluşturdu.
Festival kapsamında TGA tarafından geliştirilen “Lezzet Noktası” projesiyle Aydın’ın köklü mutfak mirası ve güncel gastronomi kültürü öne çıkarıldı. Danışma kurulu tarafından belirlenen 42 Lezzet Noktası, ziyaretçilere Aydın mutfağını yakından tanıma imkânı sundu.
Zeytin, zeytinyağı, coğrafi işaretli Aydın inciri ve yöresel ot çeşitliliğiyle öne çıkan kent mutfağı; paşa böreği, keşkek, tahinli pide, Çine köftesi, yuvarlama, kabak tatlısı ve zeytinyağlı yemeklerle ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü.
Festivalin yerel ekonomiye de doğrudan katkı sunduğunu belirten işletmeciler, şehir dışından gelen ziyaretçi sayısında belirgin artış yaşandığını ifade etti. Bazı işletmeler, festival süresince satışlarında yüzde 50’ye varan yükseliş olduğunu açıkladı.
Tarihi Sarıoğlu Lokantası işletme sahibi Mustafa Sarıoğlu, festivalin Aydın mutfağının tanıtımı açısından önemli bir fırsat sunduğunu belirterek, yerli ve yabancı ziyaretçilerin yöresel lezzetlere yoğun ilgi gösterdiğini söyledi.
Keşkekçi Hülya işletme sahibi Hülya Aydın ise festivalle birlikte özellikle şehir dışından gelen ziyaretçi sayısında ciddi artış yaşandığını ifade ederek, keşkek, yuvarlama ve paşa böreği gibi yöresel yemeklerin daha geniş kitlelere ulaştığını dile getirdi.
Helvacıoğlu Dondurma işletmecisi Batuhan Ulutürk de festivalin başlamasıyla birlikte satışlarda önemli artış yaşandığını belirterek, incir ve ceviz gibi yerel ürünlerle hazırlanan çeşitlerin ziyaretçilerden ilgi gördüğünü aktardı.
Aydın genelinde oluşturulan Lezzet Noktaları’nın, yalnızca festival süresince değil yıl boyunca dijital platformlar üzerinden ziyaretçilere rehberlik edecek şekilde konumlandırıldığı belirtildi. Festivalin, Aydın’ın kültürel ve turistik cazibesinin yanı sıra gastronomi kimliğini de güçlendirmesi hedefleniyor.
